《草业科学》由中国工程院院士任继周教授创刊并担任第一任主编，由中国科学技术协会主管，中国草学会和兰州大学草地农业科技学院共同主办。1984年正式编辑出版《中国草原与牧草》，1987年更名为《中国草业科学》，1989年更名为《草业科学》，由中国草学会和兰州大学草地农业科技学院共同主办。2008年开始，任继周教授担任顾问，兰州大学草地农业科技学院侯扶江教授任主编。

《草业科学》主要报道草业科学及其相关领域最新基础研究与技术研发成果和国内外草业科技政策动态，刊登院士、高层专家、草业政策制定者和执行者对热点问题的分析，为基层科技推广和政府决策人员提供草业科技、国内外草畜产品信息，为农牧民提供技术与市场咨询参考。

《草业科学》结合草业科学学科发展和科技期刊的定位，主要设有专论、前植物生产层、草人诗记、植物生产层、动物生产层、后生物生产层、基层园地、业界信息等栏目，不仅为高校、科研单位的师生提供交流平台，同时为基层科技人员的成果交流创造机会。另外，本刊广告服务项目范围为畜牧机械、草种、化学药剂、仪器设备以及科研机构、重点实验室、高科技农业企业的形象广告等。